Aşçı

PİZZA İL FORNO

Türkiye'nin  hızla büyüyen restoran firmalarından biri olan şirketimiz Pizza Il Forno, 2013 yılında tutkulu bir şefin hayaliyle küçük bir pizza dükkânı olarak Ankara’da doğdu. İtalyanca fırın anlamına gelen Il Forno’nun fırını, 2013'den beri Ankara’da hiç sönmedi.

Bugün alanında öncü restoranların başında gelen firmamızın Ankara'da başlayan serüvenini yeni şehirlere de taşıyarak toplam 24 şube ve 1000'den fazla çalışan ile büyük bir pizza ordusu olarak kalite ile doyuran koca bir marka olduk. Bu marka altında çeşitli birimlerde bizimle birlikte çalışmak isteyen herkesin başvurularını bekliyoruz.

Genel Nitelikler :

İzmir Alaçatı'da yeni açılacak olan şubemizde "Aşçı" pozisyonunda görevlendirilmek üzere; 

• Mutfak Yönetimi veya Aşçı olarak minimum 2 yıl tecrübe sahibi,
• Dünya mutfağı lezzetleri hakkında bilgi sahibi,
• Dinamik, işini seven,
• Hijyen kurallarına dikkat eden,
• Tercihen sigara kullanmayan,
• Sağlık durumu mutfakta çalışmaya uygun,
• İnsan ilişkilerinde başarı,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Ekibini yönetebilecek,
• Güler yüzlü, enerjik ve sabırlı,
• Dış görünüşüne özen gösteren,
• Takım ruhuna sahip,
• Erkek adaylarda tercihen askerlik görevini tamamlamış,
  
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek adayların başvurularını bekliyoruz.
  

İşin Tanımı:

• Operasyonun gerektirdiği teknik ve yönetimsel bilgiye, şirket, hedef, politika, prosedür ve uygulamalarına hâkim olmak,
• İşletmenin Kalite politikasını, Gıda Güvenliği Politikasını ve hedeflerini çok iyi bilmek ve kalite ve GGY sistemlerinin uygun çalışmak,
• Mutfaktaki ön hazırlık süreçlerinin sorumluğunu üstlenmek, kontrol yaparak eksiklerin giderilmesini sağlamak,
• Yiyecek ürünlerini sunum ve reçetelere uygun hazırlamak,
• Yemek hazırlık ve pişirme konularını yerine getirmek,
• Eksikler ve ihtiyaçlar konusunda üstlerine bilgi vermek,
• Mutfak konusundaki gelişmeleri izlemek ve kendini sürekli geliştirmek,
• Kendisi ile çalışan personeli eğitmek,
• Çalıştığı kısmın düzenini, temizlik ve hijyenini sağlamak.