Restoran Müdürü

KULATAŞ RESTAURANT İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ

Restoran Müdürü, restoranın günlük operasyonlarını yöneten, personeli denetleyen ve müşteri memnuniyetini sağlamakla sorumlu olan bir pozisyondur. Ayrıca bütçe yönetimi, tedarik zinciri yönetimi ve işletme performansının izlenmesi gibi görevleri de üstlenir.

• En az lisans/Önlisans derecesine sahip olmak
• Restoran yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede liderlik ve iletişim becerilerine sahip olmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
• Bütçe yönetimi konusunda deneyimli olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Personeli yönetmek, eğitmek ve denetlemek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak
• Bütçe oluşturmak ve yönetmek
• Tedarik zinciri yönetimini sağlamak
• İşletme performansını izlemek ve raporlamak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak