İşletme Müdürü

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

Kapadokya Bölgesinde yeni açılacak Japon Restoranı için restoranın günlük operasyonlarını yönetecek ve müşteri memnuniyetini sağlamak için çalışanları yönlendirecek. Ayrıca bütçe yönetimi, stok kontrolü ve personel yönetimi gibi görevleri de üstlenecek Restoran Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

• En az lisans derecesine sahip olmak
• Restoran yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip olmak
• Ekip yönetimi ve liderlik becerilerine sahip olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
• Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgi sahibi olmak
• MS Office programlarını etkin bir şekilde kullanabilmek

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Personel performansını izlemek ve geliştirmek
• Bütçe oluşturmak ve mali hedefleri takip etmek
• Stok yönetimini ve tedarik süreçlerini yönetmek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için kaliteli hizmet sunmak
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak
• Yasal düzenlemelere ve kurallara uygunluğu sağlamak