Aşçı

DMR RESTORAN GIDA TURİZM VE İNŞAAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Kadıköy Caferağa’da bulunan Echoes isimli gastropub işletmemize çalışma arkadaşları arıyoruz. 

İş Tanımı:

• Mutfak operasyonlarını yönetmek ve etkin bir şekilde koordine etmek.
• Yaratıcı ve lezzetli menüler geliştirmek, mevcut menülerde iyileştirmeler yapmak.
• Yemek hazırlığı ve sunumu süreçlerini denetlemek ve kalite standartlarını sağlamak.
• Mutfak personelini eğitmek, yönlendirmek ve motive etmek.
• Stok yönetimi, sipariş verme ve bütçe kontrolü gibi operasyonel görevleri yürütmek.
• Hijyen ve güvenlik standartlarını korumak ve uygulamak.
  
  

Aranan Nitelikler:

• En az 3 yıl tecrübesi olan, tercihen gastro bar veya benzeri bir işletmede çalışmış.
• Tercihen gastronomi, aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun olmak
• Tercihen Mutfak Şefliği ve ekip liderliği yapabilecek olmak
• İyi bir mutfak bilgisi ve kreatif yemek hazırlama becerileri olan.
• Liderlik ve iletişim yetenekleri gelişmiş.
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.
• Hijyen standartlarına ve güvenlik kurallarına önem veren.
• Takım çalışmasına yatkın ve problem çözme becerileri olan.
• İyi düzeyde İngilizce bilen, tercihen ikinci bir dil bilen.
• Tercihen Kadıköy veya yakın çevresinde ikamet ediyor olmak ve ulaşım problemi olmayan