Üretim Kontrol Sorumlusu

ARTİKA CATERİNG

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Artika Catering, 2013 yılında, Mersin Deniz Park'ın içerisinde Artika Restaurant / Balo Salonu olarak kurulmuş olup; ala-carte restoran ve düğün yemekleri konusunda müşterilerine hizmet vermiştir. Burada edindiğimiz tecrübemiz ve müşterilerimizin yoğun ilgilerinden dolayı; Artika markası olarak 2015 yılında Catering sektöründe de faaliyet göstermeye başlamış bulunmaktayız.

Şirketimiz 2015 yılından bu yana toplu yemek, sosyal faaliyetler ve özel organizasyon servislerini yürütmekte olup, Mersin ili ve bölge illerdeki resmi ve özel kurumlara hizmet sağlayan sektörün lideri olan yenilikçi bir firmadır.

Üretiminin tüm aşamalarında gıda güvenliği esaslarına tam uyumluluğu kalite politikası olarak belirleyen ve üretiminde %100 izlenebilir ham madde ile üretim yapan şirketimiz, alanında uzman ve dinamik kadrosuyla üretim yapmaktadır.

GENEL NİTELİKLER 

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretim servis hizmeti ve sunumunda en az 2 yıl tecrübeli,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde bilgi ve deneyim sahibi,
• Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
• İş disiplinine sahip,
• İkna kabiliyeti, planlama ve organizasyon yeteneği yüksek,
• Yoğun tempoda çalışabilecek,
• Mersin’de ikamet eden,

İŞ TANIMI

• Merkez Fabrikamızda veya sorumlu olduğu projelerde yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Mutfak ekibin koordine edilmesini sağlamak,
• Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Personelin maksimum verim elde edecek şekilde çalışma planlarını oluşturmak ve takip etmek.